효능있는 식품 여름철에 음식을 잘못먹고 배가 아프면서 설사도 나고 때로는 토하기도 하면서 한의원에 찾아 오는 환자가 많다. 이런 증상들은 한방에서 음식에 상해를 입었다하여 음식상(飮食傷) 이라고 하고 증상에 따라 심하면 곽란증(藿亂)이라고도 한다. 요즘 같이 더위가 빨리 찾아들면 음식을 장만하여 냇가나 바다를 찾는 이들이 많다. 특히 김밥이라든지 나물무침 같은 음식은 더운 날씨 때문에 쉽게 상한다. 이런 상한 음식을 먹게 되면 배가 아프면서 토하고 설사나는 병에 많이 걸리게 되며, 평소에 위장기능이 좋지 않은 사람들은 날씨가 덥다하여 찬음료수나 차거운 물을 많이 마셔도 배가 아프면서 설사가 난다. 이런분들은 여름철이라도 찬물이나 음료수를 삼가해야 된다. 여름철 음식을 잘못먹고 배가 아프거나 설사가 나거나 토하는병을 예방하는 마늘에 대하여 이야기 하고저 한다. 마늘은 한방에서 옛부터 해독작용과 고기종류를 잘 소화시키는 작용이 있어 약으로도 사용해 왔다. 그래서 그런지 우리가 일상생활에서 고기음식을 먹을 때 식탁에 마늘이 많이 올라오는가 보다. 마늘이 고기종류를 잘소화시키는 작용보다는 해독작용이 더 중요하다고 생각한다. 근래와서는 마늘이 항암작용에도 좋은 효과가 있다는 것이 많이 발표되고 있다. 여름철에 식욕이 떨어지면서 기운이 없을 때 식사때마다 마늘 한 두톨정도 고추장이나 된장에 찍어 먹으면 식욕도 나고 기운도 좋아 진다. 생선회를 먹을때도 마늘을 곁들이면 식중독을 예방 할수 있다. 그러나 마늘을 먹을때 꼭 기억해 두어야 할 것이 있다. 생마늘을 먹어야 된다. 익혀서 먹으면 마늘의 해독작용이 약해지게된다. 마늘을 먹으면 속이 쓰리고 아픈사람은 위장이 좋지 않기 때문이다. 아플수록 마늘을 더 먹어야 한다. 마늘의 살균 소독작용 때문에 속이 쓰리고 아픈 것이다. 마늘과 더불어 올여름 건강하게 보내자.
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