효능있는 식품 소금·생강 - 효능 : 고혈압등 소금의 나트륨이 지니는 해독에 대해서는 널리 알려져 있으나 토사곽란에 치료가 된다는 사실은 잘 알려져 있지 않다. 본초강목에 위하면 통증을 진정시킨다. 생강은 소화를 촉진하는 작용이 있으며 혈액순환과 체온을 증가시킨다. 위장이 차고, 구토, 설사, 해수, 천식, 혈액 장애, 감기 등에도 사용한다. - 먹는 방법 : 소금과 생강을 끓여서 마신다. 질경이 - 효능 : 질경이는 플라보노이드. 타닌, 플란타긴이라는 배당체가 들어 있어 기침을 멎게 하고 소화액의 분비를 촉진시킨다. 또한 이뇨 작용과 궤양에 대해서도 효과적이다. 질경이는 잎보다는 씨와 뿌리가 민간요법에서 약용으로 많이 쓰인다. - 먹는 방법 : 질경이를 뿌리채 생즙을 내어 마신다. 혹은 산딸기 뿌리, 옥수수 뿌리와 같이 혼합해서 생즙을 내어 마셔도 좋다. 질경이 뿌리를 토종꿀에 찍어 먹는다.
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