¢Ã ±âħ

È¿´ÉÀÖ´Â ½ÄÇ°
¶¥Äá, ¼ö¼¼¹Ì, ¹«Áó.... µî

¢Ä ¶¥Äá ¶¥Äá ¹Ý±ÙÀ» °¥¾Æ ¹° ÇÑ»ç¹ß·Î ÅÁ°ü¿¡ ´Þ¿©¼­ ¶ß´Â ±â¸§À» ¾ø¾Ö°í ¼³ÅÁÀ» Á¶±Ý ³ÖÀº ´ÙÀ½ ´Ù½Ã ¿ìÀ¯Ã³·³ ²ú¿© Àáµé¶§³ª »õº®³è¿¡ ÇÑÀܾ¿ ¸¶½Ã¸é È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ ³ëÀÎÀÇ ±âħ¿¡ Ưȿ°¡ ÀÖ´Ù.

¢Ä ¼ö¼¼¹Ì ¼ö¼¼¹Ì ¼ÓÀ» °Ë°Ô Å¿ö °¡·ç¸¦ ¸¸µé¾î ²÷ÀÎ ¹°¿¡ ÇÑ ¼ù°¡¶ô¾¿ Ÿ¼­ ¸¶½Ã¸é È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ »ê±â, õ½Ä±âħ¿¡ Ưȿ°¡ ÀÖ´Ù.

¢Ä ¹«Áó ¹«ÁóÀ» ²Ü ¶Ç´Â ¹°¿³°ú Àû´çÈ÷ ¼¯¾î ÁÖ½º ¸¶½Ãµí 2~3ȸ ¸¶½Ã¸é Ưȿ°¡ ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ ¸ñÀÌ ½¬°Å³ª µÎÅë, ¹éÀϱâħ¿¡ ÁÁ´Ù.

¢Ä ²Ü, ¸¶´Ã ²Ü¿¡´Ù ¸ÊÁö ¾ÊÀ» Á¤µµ·Î ´ÙÁø ¸¶´ÃÀ» ³Ö¾îµÎ°í ±âħÀÌ ³¯ ¶§¸¶´Ù ÇÑ ¹ø¿¡ ÇÑ µÎ ¼ù°¡¶ô¾¿ ¸Ô´Â´Ù. ÀÌ ¹æ¹ýÀº ¸Å¿ì ÁÁÀº È¿°ú¸¦ ³ªÅ¸³½´Ù. ¸¶´ÃÀÇ ¼º¹Ì´Â µû½ºÇÏ¸ç ¸Ê°í µ¶ÀÌ Á¶±Ý ÀÖ´Ù. ÁøÇØ, °Å´ã ÀÛ¿ëÀÌ ÀÖÀ¸¸ç ¹ßÇѽÃŲ´Ù.

¢Ä °¡À»º¸¸®, º¹¼þ¾Æ¾¾(µµÀÎ), »ý°­ º¹¼þ¾Æ ¾¾ 10g°ú »ý°­ ÇÑ ÂÊÀ» ÇÔ²² ÁþÂöÀº ´ÙÀ½, ¿©±â¿¡ °¡À»º¸¸® 20gÀ» ¼¯¾î¼­ Á×À» ¾¥¾î Çѹø¿¡ ¸Ô´Â´Ù. ÀÚ±â Àü¿¡ ¸Ô°í ÀÚ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.

¢Ä ¼ö¼ö¿³, °è¶õ ¸ñ¿¡ °¡·¡°¡ ÀÖÀ¸¸é¼­ Àß ³ª¿ÀÁö ¾Ê°í ÀܱâħÀÌ ÀÚÁÖ ³¯ ¶§ ¾´´Ù. ¹±Àº ¼ö¼ö¿³ 0.5g¿¡ »ý°è¶õ µÎ °³¸¦ ³Ö°í Àß Àú¾î¼­ ÇÑ ¹ø¿¡ µÎ ¼ù°¡¶ô¾¿ ÇÏ·ç¿¡ ¼¼ ¹ø ¸Ô´Â´Ù

¢Ä È£µÎ, Âü±â¸§ È£µÎÀÇ ²®ÁúÀ» ¹þ±â°í ¼Ó¾¾¸¸À» ÁþÂö¾î È£µÎ¿Í Âü±â¸§À» 1:1ÀÇ ºñ·Ê·Î ¼¯¾î¼­ ²÷ÀÎ ´ÙÀ½, ÇÑ ¹ø¿¡ ÇÑ ¼ù°¡¶ô¾¿ ÇÏ·ç¿¡ ¼¼ ¹ø, ¹ä ¸Ô±â Àü¿¡ ¸Ô´Â´Ù. ÀÌ°ÍÀ» °¨±â·Î ÀÎÇÑ ±âħ¿¡ ÁÁÀ»Áö õ½Ä¼º ±âħ¿¡´Â È¿°ú¸¦ º¸Áö ¸øÇÑ´Ù. Âü±â¸§Àº ÀÚ¾ç °­ÀåÁ¦·Î Çص¶Á¦ÀÌ¸ç °£°ú ½ÅÀ» º¸ÇÏ°í ¿µ¾çÇÏ¸ç ¸¶¸£´Â °ÍÀ» ½ÇÂî°Ô ÇÑ´Ù. È£µÎ´Â °£°ú ½ÅÀ» º¸Çϸç Ç㸮¿Í ¹«¸­À» µû¶æÇÏ°Ô ÇÏ°í ´ã¼ö¸¦ Ä¡·áÇÑ´Ù. ±×·¯¹Ç·Î ÀÌ ¾àÀº ÁøÇؾàÀ¸·Î¼­ÀÇ È¿°ú¸¦ °¡Áö°í ÀÖÀ» »Ó¸¸¾Æ´Ï¶ó ¿À·£ ±âħº´À¸·Î¼­ÀÇ È¿°ú¸¦ °¡Áö°í ÀÖÀ» »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ¿À·£ ±âħº´À¸·Î ¼è¾àÇØÁø ¸öÀ» ÀÏÀ¸ÄÑ ¼¼¿ì´Â µ¥µµ ´ë´ÜÈ÷ ÁÁ´Ù.

¢Ä µµ¶óÁö, °¡·¡³ª¹« ¿­¸Å, Âý½Ò µµ¶óÁö´Â ±ú²ýÀÌ ¾Ä¾î ÇÞºµ¿¡ ¸»·È´Ù°¡ °¡·ç¸¦ ³»°í, Âý½ÒÀº ¾à°£ ºº¾Æ¼­ ÀÎÈù ´ÙÀ½ °¡·ç¸¦ ³½´Ù. °¡·¡³ª¹« ¿­¸Å´Â ºÒ¿¡ ±¸¿ö¼­ ±»Àº ²®ÁúÀ» ¹þ°Ü ¹ö¸®°í ¼Ó»ìÀ» ¾´´Ù. µµ¶óÁö °¡·ç1, Âý½Ò°¡·ç 3, °¡·¡ ¼Ó»ì 2ÀÇ ºñ·Ê·Î ¼¯¾î¼­ ²Ü¿¡ ¹ÝÁ×ÇÏ¿© Æ÷µµ¾Ë Å©±â·Î ¸¸µé¾î µÎ°í Çѹø¿¡ 5~10¾Ë¾¿ ÇÏ·ç¿¡ ¼¼ ¹ø ¸Ô´Â´Ù. µµ¶óÁö´Â ¾à°£ µû½ºÇÏ¸ç ¸Ê°í ¾²¸ç ¾à°£ µ¶ÀÌ ÀÖ´Ù. °¡½¿¿¡ °¡·¡°¡ ¸·Çô¼­ ´ä´äÇÏ°í °¡·¡°¡ ¼ºÇѵ¥ ¾´´Ù.

¢Ä »ÍÀÙ, ¿À¹ÌÀÚ, ²Ü :±âħ³ª´Â µ¥ ¼­¸® ¸ÂÀº »ÍÀÙ°ú ¿À¹ÌÀÚ¸¦ äÃëÇÏ¿© ¸»¸° ´ÙÀ½ º¸µå¶ø°Ô °¡·ç¸¦ ³»¾î¼­ ¾´´Ù. »Í³ª¹« ÀÙ, ¿À¹ÌÀÚ, ²Ü Àû´ç·®À» ³Ö°í Àß ¼¯Àº ´ÙÀ½ µµÅ丮¾Ë Å©±â·Î ¾Ë¾àÀ» ¸¸µé¾î µÎ°í ÇÑ ¹ø¿¡ ¼­³Ê ¾Ë¾¿ ÇÏ·ç¿¡ ¼¼ ¹ø, ¹ä¸ÔÀº ÈÄ¿¡ ÇÑ ½Ã°£Âë ÀÖ´Ù°¡ ´õ¿î ¹°¿¡ Ÿ¼­ ¸Ô´Â´Ù. ¿À¹ÌÀÚ´Â µû½ºÇÏ°í ½Ã´Ù. Çã·Î·Î ¸öÀÌ ¼öôÇÑ °ÍÀ» º¸ÇÏ¸ç ´«À» ¹à°Ô ÇÏ°í ½ÉÀåÀ» ´þ°Ô ÇÏ¸ç ±âħÀÌ ³ª°í ¼ûÀÌ Âù °ÍÀ» Ä¡·áÇÑ´Ù. »Í³ª¹« ÀÙÀº ¼öÁ¾À» Ä¡·áÇÏ°í ´ë¼ÒÀåÀ» ÀÚ ÅëÇÏ°Ô Çϸç, ±â¿îÀ» ³»¸®°í dzÁõÀ» Á¦°ÅÇÑ´Ù.

¢Ä »ì±¸¾¾, »ý°­, ±Ö²®Áú Âù ±â¿îÀ¸·Î ÀÎÇÑ ±âħ°ú Äà±èÀÌ Â÷¸ç Âù °ÅÇ°À» ÅäÇÏ°í °¡½¿¼ÓÀÌ Á¶À̸鼭 ¾ÆÇÁ°í ±âħÇϴµ¥ ¾´´Ù. ºÒ¿¡ ³ë¶þ°Ô ¾à°£ ºº¾Æ¼­ ÀÍÈù »ì±¸ ¾¾ÀÇ ¼Ó»ìÀ» »ÏÁ·ÇÑ ³¡°ú ¿¯Àº ¼Ó²®ÁúÀ» Á¦°ÅÇÑ °Í ÇÑ µÇ¿Í ¸¶¸¥ »ý°­, ¹¬Àº ±Ö²®ÁúÀ» ²÷´Â ¹°¿¡ ´ã°¬´Ù°¡ Èò ¼ÓÀº ±Ü¾î¹ö¸®°í ¸»¸°´Ù. ÀÌ°ÍÀ» °¢°¢ °¡·ç ³»¾î °°Àº ºñÀ²·Î ¼¯¾î¼­ Á¹ÀÎ ²Ü¿¡ ¹ÝÁ×ÇÏ¿© Äá¾Ë Å©±â·Î ¾Ë¾àÀ» ¸¸µé¾î µÎ°í ÇÑ ¹ø¿¡ 100¾Ë¾¿ ÇÏ·ç¿¡ ¼¼ ¹ø, ¹ä ¸Ô°í 30ºÐ ÀÖ´Ù°¡ µû¶æÇÑ ¹°¿¡ Ÿ¼­ ¸Ô´Â´Ù. ¸¶¸¥ »ý°­Àº ¸÷½Ã ´õ¿ì¸ç ¸Ê°í µ¶ÀÌ ¾ø´Ù. dzÇÑ ½Àºñ¸¦ Á¦°ÅÇÏ¸ç ±âħ°ú õ½ÄÀ¸·Î ¼ûÀÌ Âù °ÍÀ» Ä¡·áÇÏ°í Çѱ⸦ ¹Þ¾Æ¼­ ±âħ ³ª´Â °ÍÀ» Ä¡·áÇÑ´Ù.

¢Ä ¿À°¡Çdzª¹« ²®Áú, ¹¬Àº »ÍÀÙ, µµ¶óÁö,ÀÜ´ë ´Ê°¡À»¿¡ ¹þ°Ü¼­ ÇÞºµ¿¡ ¸»¸° ¿À°¡Çdzª¹« ²®Áú°ú À̸¥ º½ »õÀÙÀÌ µ¸¾Æ³ª±â Àü¿¡ ³ª¹«¿¡ ´Þ·Á ÀÖ´ø ¹¬Àº »ÍÀÙÀ» 10:4ÀÇ ºñ·Ê·Î ¼¯¾î¼­ ¹°À» Àû´çÇÏ°Ô ³Ö°í ¼­³Ê ½Ã°£ ´ÞÀδÙ. Àû´çÇÏ°Ô ´Þ¿©Á³À¸¸é Â±â¸¦ Â¥ ¹ö¸®°í ´Ù½Ã Á¹¿©¼­ ¹°¿³À» ¸¸µç´Ù. µµ¶óÁö¸¦ º¸µå¶ø°Ô °¡·ç ³»¾î ¿³À» ¼¯¾î¼­ Äá¾Ë¸¸ ÇÏ°Ô ¾Ë¾àÀ» ¸¸µé¾î µÎ°í ÇÑ ¹ø¿¡ 5~7¾Ë¾¿ ÇÏ·ç¿¡ ¼¼ ¹ø ¸Ô´Â´Ù. ¿À°¡Çdzª¹« ²®ÁúÀ» ¸Ê°í µû½ºÇÏ¸ç ¾²´Ù. ±â¿îÀ» µµ¿ì¸ç ÈûÁÙ°ú »À¸¦ Æ°Æ°ÇÏ°Ô ÇÏ°í ÀÇÁö¸¦ ±»°Ô ÇϹǷΠ°­ÀåÁ¦·Î ¾´´Ù. »çÆ÷´Ñ°ú ź¼öÈ­¹°ÀÌ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖÀ¸¹Ç·Î ÀÌ»óÀÇ ¾àÀçµéÀ» ¼¯¾î¼­ ¾²¸é ¿À·¡ µÈ ±âħÀ» ³´°Ô ÇÏ°í °¡½¿ÀÌ °É¸®¸ç ¸ñ ¾ÈÀÌ ¾ÆÇ °ÍÀ» ³´°Ô ÇÑ´Ù.

¢Ä ¼±ÀÎÀå, ¼³ÅÁ ¼±ÀÎÀåÀÇ °¡½Ã¸¦ ¶â¾î ¹ö¸° ´ÙÀ½ ¼±¼±ÇÑ ±×´Ã¿¡ ¸»·Á¼­ °¡·ç¸¦ ³½´Ù. ÀÌ °¡·ç¿Í ¼³ÅÁÀ» 1:1ÀÇ ºñ·Ê·Î ¼¯¾î¼­ ÇÑ ¹ø¿¡ 5g¾¿ ´õ¿î¹°¿¡ Ÿ¼­ ÇÏ·ç¿¡ ¼¼ ¹ø ¹ä ¸Ô±âÀü¿¡ ¸Ô°Å³ª, µµ´Â Àß°Ô ½ä¾î¼­ ¼³ÅÁÀ» ³Ö°í ´Þ¿© ¸Ô´Â´Ù. ¼±ÀÎÀåÀº Â÷°í ¾²¸ç ±ò±òÇÏ´Ù. °Ådz, Ä¡½À, Áö»ç, Áö°¥ ÀÛ¿ëÀ» Çϸç, ±âħÀ̳ª Æó·Å µî¿¡ ½á¼­ ÁÁÀº È¿°ú¸¦ º¸°í ÀÖ´Ù.

¢Ä ÇÔ¹Ú²É »Ñ¸®, ½Â°ËÃÊ »Ñ¸® ÇÔ¹Ú²É »Ñ¸®¸¦ 2¿ù°ú 8¿ù¿¡ ij¾î ²ú´Â ¹°¿¡ ´ã°¡ µÎ¾ú´Ù°¡ ½ä¾î¼­ »ýÀ¸·Î ¾²°Å³ª ¾à°£ ºº¾Æ¼­ ¾´´Ù. ȤÀº »Ñ¸®¸¦ ±ú²ýÇÏ°Ô ¾Ä¾î¼­ ÇÞºµ¿¡ ¸»·È´Ù°¡ Àß°Ô ½ä¾î µÎ°í ¾´´Ù. ÇÔ¹Ú²É »Ñ¸® 20g°ú ½Â°ËÃÊ 30g¿¡ ¹° 600ml¸¦ ³Ö°í 300ml°¡ µÇ°Ô ´Þ¿©¼­ Â±â´Â Â¥ ¹ö¸®°í ÇÑ ¹ø¿¡ 80ml¾¿ ÇÏ·ç¿¡ ¼¼ ¹ø ºó¼Ó¿¡ ¸Ô´Â´Ù. ÇÔ¹Ú²É »Ñ¸®´Â ¼º¹Ì°¡ ¾²¸ç ´Þ°í ¾à°£ Â÷´Ù. ÁøÅë, ÁøÁ¤Á¦·Î¼­ µ¿Åë, º¹Åë, º¹ºÎÆظ¸, ¼³»ç°¡ °âÇßÀ» ¶§ ¾²¸ç ÇØ¿­ ÀÛ¿ëÀÌ ÀÖÀ¸¹Ç·Î °¨±â¿Í Æóº´¿¡µµ ¾´´Ù.

¢Ä »ì±¸ ¾¾, µµ¶óÁö »ÏÁ·ÇÑ ³¡°ú µÎ ¾ËÂ¥¸®´Â ¾²Áö ¸»°í »ì±¸ ¾¾ÀÇ ¼Ó»ì10g°ú µµ¶óÁö 10g¿¡ ¹°À» ÇÑ »ç¹ß Á¤µµ ³Ö°í ¹Ý »ç¹ßÁ¤µµ ³Ö°í ¹Ý »ç¹ßÁ¤µµ µÇ°Ô ´ÞÀÎ ÈÄ¿¡ Â¥¼­ Çѹø¿¡ 30~40ml¾¿ ÇÏ·ç¿¡ ¼¼ ¹ø, ¹ä ¸Ô°í 30ºÐ ÀÖ´Ù°¡ ¸Ô´Â´Ù. »ì±¸ ¾¾ÀÇ ¼ºÁúÀº µû½ºÇÏ¸ç ´Þ°í ¾²¸ç µ¶ÀÌ Á¶±Ý ÀÖ´Ù. ±âħÀÌ ³ª¸ç ¼ûÀÌ Âù °Í°ú Æó¿¡ ±â¿îÀÌ Ä¡¹Ð¾î ¼ûÀÌ Âù °ÍÀ» Ä¡·áÇÑ´Ù.

¢Ä È£¹Ú, ¸¶´ÃÁó, ¿À¹ÌÀÚ, ²Ü È£¹Ú, ²Ü °¢°¢ 1kg¿À¹ÌÀÚ 500gÀ» ¼¯¾î¼­ µû¶æÇÑ ±¸µé¸ñ¿¡ 3~4ÀÏ°£ µÎ¾ú´Ù°¡ ÇÑ ¹ø¿¡ ¼¼ ¼ù°¡¶ô¿¡ ½ÄÈÄ¿¡ ÇÑ ½Ã°£ ÀÖ´Ù°¡ ¸Ô´Â´Ù.

¢Ä ³ÃÀÌ ³ÃÀÌ »Ñ¸®¸¦ ij¾î Àß ¾Ä¾î¼­ ÇÞºµ¿¡ ¸»·È´Ù°¡ ºÒ¿¡ Å¿ö¼­ º¸µå¶ø°Ô °¡·ç ³»¾î ÇÑ ¹ø¿¡ 3~5g¾¿ ÇÏ·ç¿¡ ¼¼ ¹ø, µû¶æÇÑ ¹°ÀÜ¿¡ Ÿ¼­ ¸Ô´Â´Ù. ³ÃÀÌÀÇ ¼º¹Ì´Â ´Þ°í µû½ºÇÏ¸ç µ¶ÀÌ ¾ø´Ù. ´ãÀ» Á¦°ÅÇÏ¸ç ¼ÓÀ» °í¸£°Ô ÇÏ°í ´«ÀÌ ½î´Â °ÍÀ» ¸ØÃß°Ô ÇÑ´Ù. ¶ÇÇÑ ´«À» ¹à°Ô ÇÏ°í À§¸¦ µ½´Â´Ù.