¢Ã ¹éÇ÷º´

È¿´ÉÀÖ´Â ½ÄÇ°
°¨Àڽϰú ²É, û´ë, È°³ª¹°,ÀÏÀÏÃÊ,Â÷°¡¹ö¼¸,û¹Ì·¡µ¢±¼,±¤³ª¹«,»ê»ïµî..

*Áõ»ó*

¹éÇ÷º´Àº °ñ¼ö¿¡¼­ »ý»êµÇ´Â ¹éÇ÷±¸°¡ ¾Ç¼ºÁ¾¾ç¼º Áõ½ÄÀ» ÇÏ´Â ÁúȯÀ» ¸»ÇÕ´Ï´Ù. ¹éÇ÷±¸°¡ Áõ°¡Çϱ⠶§¹®¿¡ Ç÷¾×ÀÌ Á¤»óÀÇ »óÅÂ¿Í ºñ±³ÇÏ¿© Èñ°Ô º¸¿© ¹éÇ÷º´À̶ó°í ºÎ¸£°Ô µÇ¾ú½À´Ï´Ù. ±×·¯³ª ¸ðµç ¹éÇ÷º´ ȯÀÚÀÇ ¸»ÃÊ Ç÷¾×¿¡¼­ ¹éÇ÷±¸ÀÇ Áõ°¡¸¦ º¸ÀÌ´Â °ÍÀº ¾Æ´Õ´Ï´Ù. °ñ¼ö³»¿¡¼­ ¾Ï¼¼Æ÷ÀÎ ¹éÇ÷º´ ¼¼Æ÷°¡ Áõ°¡Çϱ⠶§¹®¿¡ Á¤»óÀûÀÎ ¹éÇ÷±¸, ÀûÇ÷±¸ ¹× Ç÷¼ÒÆÇÀÇ »ý»êÀÌ °¨¼ÒµÇ°í ÀÌ¿¡ ÀÇÇØ °¨¿°ÀÌ ½±°Ô µÇ¸ç, ºóÇ÷°ú ÃâÇ÷¼º °æÇâ(½±°Ô ÄÚÇÇ ¶Ç´Â ÀÕ¸ö ÃâÇ÷À̳ª ÇǺο¡ ¸ÛÀÌ µå´Â °Í)ÀÌ ³ªÅ¸³ª¸ç Ä¡·áµÇÁö ¾ÊÀº °æ¿ì °¨¿°À̳ª ÃâÇ÷·Î »ç¸ÁÇÏ°Ô µË´Ï´Ù.

¹éÇ÷º´Àº ¾Ç¼º Áõ½ÄÀ» ÇÏ´Â ¹éÇ÷±¸ÀÇ Á¾·ù¿¡ µû¶ó ±¸ºÐÇϴµ¥ ¿ì¼± Å©°Ô´Â °ñ¼ö±¸¼º°ú ¸²ÇÁ±¸¼ºÀ¸·Î ³ª´©°í, ÀÚ¿¬°æ°ú(Ä¡·áÇÏÁö ¾Ê¾ÒÀ» ¶§ÀÇ Áúº´ÀÇ °æ°ú)ÀÇ ±æ°í ªÀ½¿¡ µû¶ó ±Þ¼º°ú ¸¸¼ºÀ¸·Î ³ª´µ°Ô µË´Ï´Ù. µû¶ó¼­ ´ëÇ¥ÀûÀÎ ¹éÇ÷º´À¸·Î´Â ¼Ò¾Æ¿¡ ¸¹Àº ±Þ¼º ¸²ÇÁ±¸¼º ¹éÇ÷º´, ¼ºÀο¡ ¸¹Àº ±Þ¼º °ñ¼ö ±¸¼º ¹éÇ÷º´, ¸¸¼º °ñ¼ö±¸¼º ¹éÇ÷º´°ú ±¹³»¿¡´Â ±ØÈ÷ µå¹°°Ô ³ªÅ¸³ª´Â ¸¸¼º ¸²ÇÁ±¸¼º ¹éÇ÷º´ÀÇ 4 Á¾·ù°¡ ÀÖ°í ÀÌ¿Ü ¹éÇ÷º´ ¼¼Æ÷ÀÇ Á¾·ù¿¡ µû¶ó Ư¼öÇÏ°Ô º°µµ·Î ºÐ·ùµÇ´Â ¹éÇ÷º´µéÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù. ±Þ¼ºÀÇ °æ¿ì¿¡´Â ¹éÇ÷º´ ¼¼Æ÷°¡ ¹Ì¼÷ÇÑ ÇüŸ¦ ÁÖ·Î º¸À̸ç, ¸¸¼ºÀÇ °æ¿ì¿¡´Â ¼º¼÷µÈ ÇüÅÂÀÇ ¼¼Æ÷°¡ ¸¹ÀÌ º¸ÀÔ´Ï´Ù.

¹éÇ÷º´ÀÌ ÁøÇàµÇ¸é ÀϹÝÀûÀÎ Áõ»óÀº ¾ó±¼»öÀÌ ÇϾé°Ô µÇ°í ºñÀå°ú ÀÓÆÄÀýµéÀÌ º×°Ô µË´Ï´Ù. ¶Ç ÄÚÇÇ°¡ ÀÚÁÖ ³ª°í ÀÕ¸ö¿¡¼­µµ ÇÇ°¡ ³³´Ï´Ù. Á¡ ¸ð¾ç ¶Ç´Â Áöµµ ¸ð¾çÀÇ ÇǾó·èµéÀÌ »ý±â´Â °æ¿ìµµ ÀÖ½À´Ï´Ù. ¶§·Î ÃâÇ÷ÀÌ ¸÷½Ã ½ÉÇÏ°Ô ³ªÅ¸³ª´Â ¼öµµ ÀÖÀ¸¸ç °£µµ ¾à°£ º×´Â °æÇâÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù. ¸»ÃÊÇ÷¾×¼Ò°ß¿¡¼­´Â ¹éÇ÷±¸ ¼ö°¡ ¸¹¾ÆÁö¸ç ¾î¸° ¹éÇ÷±¸ ¼ö°¡ ÈξÀ Áõ°¡ÇÏ´Â °ÍÀ» º¼ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç ü¿ÂÀº ´ëü·Î ³ôÀº »óÅ·ΠÀ¯ÁöµÇ¸ç Àß ³»·Á°¡Áö ¾Ê½À´Ï´Ù.

¹éÇ÷º´ÀÇ Áø´ÜÀº ¸»ÃÊ Ç÷¾×ÀÇ µµ¸»°Ë»ç·Î ½±°Ô Áø´ÜµÉ ¼öµµ ÀÖÀ¸³ª, È®ÁøÀ» À§Çؼ­´Â °ñ¼ö°Ë»ç°¡ ÇʼöÀûÀÔ´Ï´Ù. °ñ¼ö³» ¹éÇ÷º´ ¼¼Æ÷ÀÇ ¼º»ó¿¡ µû¶ó À§¿¡¼­ ¸»ÇÑ ¹éÇ÷º´ÀÇ ºÐ·ù¸¦ ÇÏ°Ô µÇ¸ç ¿©±â ¿¡´Â Ư¼öÇÑ °Ë»çµéÀÌ ÀÌ¿ëµÇ°í ÀÖ½À´Ï´Ù.

*¾àÀç*

¢Á ÀÏÀÏÃÊ ;

½Å¼±ÇÑ ÀüÃÊ 8~10gÀ» ´Þ¿© ÇÏ·ç 2~3¹ø¿¡ ³ª´©¾î ¸Ô´Â´Ù. ¿©·¯ °¡Áö ¾ËÄ®·ÎÀÌµå ¼ººÐÀÎ ºóºí¶ó½ºÆ¾, ºóÅ©¸®½ºÆ¾ µîÀº ¾Ï¼¼Æ÷ÀÇ ºÐ¿­À» ¾ïÁ¦ÇÏ´Â ÀÛ¿ë°ú ¹éÇ÷±¸°¡ Áö³ªÄ¡°Ô ´Ã¾î³ª´Â °ÍÀ» ¸·´Â ÀÛ¿ëÀÌ ÀÖ´Ù. ÀÓ»óÀûÀ¸·Î´Â ¹éÇ÷º´¿¡ ´ëÇÑ È®½ÇÇÑ Ä¡·áÀû È¿´ÉÀÌ È®ÀεǾú´Ù.

¢ºÀÏÀÏÃÊ ;

È­ÈÑ·Î Àç¹èÇÏ´Â ´Ù³â»ý ¹Ý¶³±â³ª¹«ÀÌ´Ù. ÁÙ±â´Â 30~80cm ³ôÀÌ·Î °ð°Ô ÀÚ¶ó¸ç ÀÜÅÐÀÌ Á» ÀÖ°í °¡Áö¸¦ Ä£´Ù. ÀÙÀº ¸¶ÁÖ ³ª°í ªÀº ÀÙ²ÀÁö°¡ ÀÖ´Ù. 7~10¿ù¿¡ ÀÙ ¾Æ±Í¿¡ ºÓÀº º¸¶ó»ö ȤÀº Èò»öÀÇ ²ÉÀÌ ÇÉ´Ù. ¾àÀ¸·Î´Â ÀüÃʸ¦ ¾´´Ù. ÀüÃÊ¿¡¼­ »Ì¾Æ³½ ºóÄ®·ÎÀ̵尡 Ç×¾ÏÀÛ¿ëÀ» Çϴµ¥, ƯÈ÷ ¹éÇ÷º´¿¡ Àß µè´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁö°í ÀÖ´Ù.

¢Á °¨Àڽϰú ²É ;

°¡ÁöÀ» À߶ó Àß ¸»·Á °¡·ç³½ °ÍÀ» 0.5~1.0g¾¿ ÇÏ·ç ÇÑ ¹ø ¸Ô´Â´Ù. °¨Àڽϰú ²É¿¡ Æ÷ÇÔµÈ ±Û·çÄÚ¾ËÄ®·ÎÀÌµå ¼ººÐÀº ¹æ»ç¼±Ä¡·áÀÇ ÈÄÀ¯ÁõÀ¸·Î ³ªÅ¸³ª´Â ¹éÇ÷±¸ °¨¼ÒÁõÀ» ¿¹¹æ Ä¡·áÇϱâ À§ÇØ ¾´´Ù. °¨Àڽϰú ²É¿¡´Â ¼Ö¶ó´ÑÀ̶ó´Â µ¶¼º¹°ÁúÀÌ ÀÖÀ¸¹Ç·Î ¾çÀ» ¸¹ÀÌ ¾²Áö ¸»¾Æ¾ß ÇÑ´Ù.

¢Á û´ë ;

6gÀ» ´Þ¿©¼­ ÇÏ·ç 3¹ø¿¡ ³ª´©¾î ¸Ô´Â´Ù. û´ëÀÇ Àεð·çºóÀº Ç×¾ÏÀÛ¿ëÀÌ Àִµ¥ Ãë±Ù¿¡ ¹éÇ÷º´¿¡ ½á¼­ È¿°ú¸¦ º¸°í ÀÖ´Ù.

¢Á È°³ª¹° ;

9~15gÀ» ´Þ¿© ÇÏ·ç 3¹ø¿¡ ³ª´©¾î ¸Ô´Â´Ù. È°³ª¹°Àº ½Äµµ¾Ï, Á÷Àå¾Ï µî¿¡ ½á¼­ È¿°ú°¡ ÀÖÀ» »Ó¾Æ´Ï¶ó ¹éÇ÷º´¿¡µµ ÀÏÁ¤ÇÑ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù°í ÇÑ´Ù.

¢Á õ¸¶ ;

õ¸¶´Â ³úÁúȯ °èÅëÀÇ Áúº´¿¡ ÃÖ°íÀÇ ½Å¾àÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ¾î µÎÅë, Áßdz, ºÒ¸éÁõ, °íÇ÷¾Ð, ¿ì¿ïÁõ °°Àº µÎ³úÀÇ Áúȯ¿¡ ¾ÆÁÖ ¿ä±äÇÏ°Ô È°¿ëµÇ°í ÀÖÀ¸¸ç À§±Ë¾ç, °£Áú, °£°æÈ­Áõ, ´ç´¢º´, ½ÄÁßµ¶, µð½ºÅ©, ¹éÇ÷º´, ¾Ï¿¡ À̸£±â±îÁö ±¤¹üÀ§ÇÑ Áúº´¿¡ µÎ·çµÎ·ç ¶Ù¾î³­ È¿·ÂÀ» ¹ßÈÖÇÑ´Ù. ³¯ °ÍÀ» Àß°Ô ½ä¾î ±×´Ã¿¡¼­ ¸»·Á °¡·ç ³»¾î Çѹø¿¡ ÇÑ ¼ù°¥¾¿ ÇÏ·ç 3~5¹ø ¸Ô´Â´Ù. Æó¾Ï, À§¾Ï ȯÀÚ°¡ õ¸¶ °¡·ç¸¦ 6°³¿ù µ¿¾È º¹¿ëÇÏ¿© ±ú²ýÇÏ°Ô ³ªÀº ¿¹°¡ ÀÖ´Ù.

ÇǺξÏÀ̳ª ¾Çâ, Á¾±â, ¹«Á», ½ÀÁø, °¡·Á¿òÁõ µî¿¡´Â õ¸¶¸¦ °­ÆÇ¿¡ °¥¾Æ »ýÁóÀ» ºÙÀÌ°í õÀ¸·Î ½Î¸Å¾î µÐ´Ù. ÇÏ·ç Çѹø¾¿ °¥¾Æ ºÙÀδÙ. õ¸¶´Â ÁøÅë È¿°úµµ ¶Ù¾î³ª¼­ ¸»±â ¾ÏÀ¸·Î °íÅëÀÌ ±Ø½ÉÇÒ ¶§ ÅëÁõÀ» ¿ÏÈ­ÇÏ´Â µ¥¿¡µµ ¾´´Ù.

¢Á ³ë³ª¹« ;

³ë³ª¹« ¸»¸° °Í 1200g, ´Ù½½±â 9¸®ÅÍ, »ê¸Ó·ç µ¢±¼À̳ª »Ñ¸® ¸»¸° °Í 1200gÀ» Çѵ¥ ³Ö°í ¿À·¡ ´Þ¿©¼­ ±× ÅÁ¾×À» ÇÏ·ç 2¹ø ¾Æħ Àú³áÀ¸·Î ¹ä ¸Ô±â Àü¿¡ ¸Ô´Â´Ù. µ¶¼ºÀÌ ¾à°£ ÀÖÀ¸¹Ç·Î ¿ë·®¿¡ ÁÖÀÇÇÑ´Ù. °£ÀåÀÇ Á¦ º´¿¡ ¶Ù¾î³­ È¿ÇèÀÌ ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·Á Á® ÀÖÀ¸³ª ¹éÇ÷º´¿¡µµ ÁÁÀº È¿ÇèÀÌ ÀÖ´Ù.

¢Á ÁöÄ¡ ; Áß±¹¿¡¼­ ¾Ï Ä¡·á¾àÀ¸·Î ¾²°í ÀÖ´Ù. Çô¾Ï, À§¾Ï, °©»ó¼±¾Ï, ÀڱþÏ, ÇǺξϿ¡ ÁöÄ¡¿Í ±î¸¶ÁßÀ» ÇÔ²² ´Þ¿© º¹¿ëÇÏ°Ô ÇÏ¿© »ó´çÇÑ È¿°ú¸¦ °ÅµÎ°í ÀÖ´Ù°í ÇÑ´Ù. ºÏÇÑ¿¡¼­µµ ¾Ï°ú ¹éÇ÷º´ Ä¡·á¿¡ ÁöÄ¡¸¦ ¾²°í ÀÖ´Ù. ÁöÄ¡¸¦ ¾Ï Ä¡·áÁ¦·Î ¾²´Â ¹æ¹ýÀº À¯È²À» ¸Ô¿© Å°¿î ¿À¸® ÇÑ ¸¶¸®¿¡ ÁöÄ¡ 3±ÙÀ» ³Ö°í ¼ÒÁÖ¸¦ ÇÑ ¸»Âë ºÎ¾î ¹¶±ÙÇÑ ºÒ·Î ¿­ ½Ã°£Âë ´ÞÀδÙ. ¿À·¡ ´Þ¿©¼­ °Ç´õ±â´Â °ÇÁ® ¹ö¸®°í ´ÞÀÎ ¼úÀ» Çѹø¿¡ ¼ÒÁÖÀÜÀ¸·Î ÇÑÀܾ¿ ÇÏ·ç ¼¼ ¹ø ¸Ô´Â´Ù. ¼úÀ» ¸ø ¸¶½Ã´Â »ç¶÷Àº ¹°À» º×°í ´Þ¿©µµ µÈ´Ù.

¢Á ±¤³ª¹« ; ±¤³ª¹« ¿­¸Å°¡ ¾Ï¼¼Æ÷ÀÇ ¼ºÀåÀ» ¾ïÁ¦ÇÑ´Ù´Â ½ÇÇè °á°úµµ ³ª¿Í ÀÖ´Ù.°£¾Ï, À§¾Ï, ¹éÇ÷º´, ½Äµµ¾Ï µî¿¡ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù. Á¾¾ç Ä¡·á¿¡ ¾µ ¶§´Â ÀÙÀ̳ª Áٱ⸦ ±×´Ã¿¡¼­ ¸»·Á µÎ¾ú´Ù°¡ ÁøÇÏ°Ô ´Þ¿©¼­ º¹¿ëÇÑ´Ù.

¢ºÁٱ⸦ ¾µ ¶§ :

Àß°Ô ½ä¾î¼­ 10½Ã°£ ÀÌ»ó ´Þ¿© ±× ¹°À» Çѹø¿¡ ÄÅÀ¸·Î ÇÑÀܾ¿ ÇÏ·ç ¼¼ ¹ø ¸¶½Å´Ù.

¢ºÀÙÀ» ¾µ ¶§ :

¾Æ¹« ¶§³ª äÃëÇÏ¿© ¹°·Î ¾ÄÀº ´ÙÀ½ ¹Ù¶÷ÀÌ Àß ÅëÇÏ´Â ±×´Ã¿¡¼­ ¸»¸°´Ù. ÇÞºµ¿¡ ¸»¸®¸é ¾àÈ¿°¡ ¾ø¾îÁö¹Ç·Î ÁÖÀÇÇÑ´Ù. ´ë°³ ÇÑ ´ÞÂëÀÌ¸é ¿ÏÀüÈ÷ ¸¶¸¥´Ù. ¸¶¸¥ ÀÙÀ» ºÐ¼â±â¿¡ ³Ö¾î °¡·ç·Î ¸¸µé¸é ³ì»öÀÇ °í¿î ºÐ¸»ÀÌ µÇ´Âµ¥ ÀÌ°ÍÀ» ±×¸©¿¡ ´ã¾ÆµÎ°í ÇÏ·ç 3¹ø, Çѹø¿¡ Âþ¼ù°¥·Î 1~2¼ù°¥¾¿ ´õ¿î¹°¿¡ Ÿ¼­ ¸¶½Å´Ù. ±¤³ª¹« ÀÙ °¡·ç¸¦ ¹ä¿¡´Ù ¼¯¾î ¸ÔÀ» ¼öµµ ÀÖ´Ù.

¢º¿­¸Å¸¦ ¾µ ¶§ ;

±¤³ª¹« ¿­¸Å¸¦ Â÷·Î ¸¸µé¾î ¸¶½Ã´Â ¹æ¹ýµµ ÀÖ´Ù. ¿­¸Å´Â °Ü¿ïö¿¡ µû¼­ ±×´Ã¿¡¼­ ¸»·È´Ù°¡ ÂòÅë¿¡ Çѹø ÂǼ­ ¸»·Á¼­ ¾´´Ù. ¸»¸± ¶§ °õÆÎÀÌ°¡ Çǰųª ¹ú·¹°¡ ¸ÔÁö ¾Êµµ·Ï ÁÖÀÇÇÑ´Ù. ³¯ °ÍÀ» ±×´ë·Î ¸»¸®¸é ¹ú·¹°¡ »ý±â±â ½¬¿ì³ª ÂǼ­ ¸»·Á ÁÖ¸é ¹ú·¹°¡ Àß »ý±âÁö ¾Ê´Â´Ù. 1~2°³¿ùÂë Àß ¸¶¸¥ ±¤³ª¹« ¿­¸Å¸¦ ¹Í¼­±â¿¡ ³Ö°í °ÅÄ¥°Ô °¡·ç ³»¾î ÇÏ·ç 10~15gÀ» ´Þ¿©¼­ ¸¶½Å´Ù. ³Ê¹« ¸¹ÀÌ ¸¶½Ã¸é ¾à¼ºÀÌ Áö³ªÃÄ ¿ÀÈ÷·Á ºÎÀÛ¿ëÀÌ ³ªÅ¸³¯ ¼öµµ ÀÖ´Ù.

¢Á ²ÀµÎ¼­´Ï ;

Á×Àº ÇǸ¦ ¾ø¾Ö°í ´Ü´ÜÇÑ °ÍÀ» ¹«¸£°Ô ÇÏ´Â ÀÛ¿ëÀÌ °­ÇÏ´Ù. ¾Ï Ä¡·á¿¡µµ »ó´çÇÑ È¿ÇèÀÌ Àִµ¥ ½Äµµ¾Ï, ÀڱþÏ, ¹éÇ÷º´, ÀÓÆļ±¾Ï, À§¾Ï µî¿¡ ¾´´Ù. ²ÀµÎ¼­´Ï »Ñ¸®¸¦ ´ÞÀÎ ¹°Àº ¾Ï¼¼Æ÷¸¦ 90% ³Ñ°Ô ¾ïÁ¦ÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î ¹àÇôÁ® ÀÖ´Ù. ²ÀµÎ¼­´Ï »Ñ¸®¸¦ º½À̳ª °¡À»¿¡ ij¾î ¸»¸° °ÍÀ» 5~10g¾¿ ´Þ¿©¼­ ÇÏ·ç 2~3¹ø ³ª´©¾î ¸¶½Å´Ù. ¾àÀ» ¸Ô°í 3~4½Ã°£ÀÌ Áö³ª¸é ¼Òº¯ÀÌ ºÓ°Ô ³ª¿À´Âµ¥ Àå¹ÌºûÀÌ µÇµµ·Ï ¾çÀ» ¸¹ÀÌ ¸Ô¾î¾ß È¿°ú°¡ ÁÁ´Ù. º¹¿ëÀ» Áß´ÜÇÏ¸é ¹Ù·Î ¼Òº¯À̳ª »ÀÀÇ ºû±òÀÌ Á¤»óÀ¸·Î µ¹¾Æ¿Â´Ù.

¢Á ÀÚÀÛ³ª¹«¿¡ ºÙ¾î ÀÚ¶ó´Â Â÷°¡¹ö¼¸Àº °®°¡Áö Á¾¾ç¿¡ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù.

À¯¹æ¾Ï, À§¾Ï, ¹éÇ÷º´, ÀڱþÏ, Æó¾Ï µî °®°¡Áö ¾Ï¿¡´Â ÀÚÀÛ³ª¹« Â÷°¡¹ö¼¸À» ´Þ¿©¼­ ¸Ô°Å³ª °¡·ç ³»¾î ¾Ë¾àÀ» Áö¾î ¸Ô´Â´Ù. ¾à¸®½ÇÇè¿¡¼­ Á¾¾ç ¼¼Æ÷ÀÇ Áõ½ÄÀ» ¾ïÁ¦ÇÏ´Â °ÍÀÌ Áõ¸íµÇ¾ú´Ù.