È¿´ÉÀÖ´Â ½ÄÇ°
Á×·Â(´ë³ª¹«±â¸§),Àá»ç,¿À¹ÌÀÚ, »ì±¸¾¾µî
*Áõ»ó*
°Ç°ÇÑ »ç¶÷ÀÌ ¼û½¬´Â °Í°ú´Â ´Þ¸® Ưº°ÇÏ°Ô ¼ûÀ» ½¬´Â °ÍµéÀ» ¸ðµÎ Æ÷°ýÇÏ¿©
È£Èí°ï¶õÁõÀ̶ó°í ÇÕ´Ï´Ù. °Ç°ÇÑ ¼ºÀÎÀº º¸Åë 1ºÐ¿¡ 16~18ȸ ¼ûÀ» ½¬³ª
È£Èí°ï¶õÀÌ ¿À¸é À̺¸´Ù È£ÈíȽ¼ö°¡ ´õ »¡¶óÁö´Â °ÍÀÌ ÀϹÝÀûÀÎ ¾ç»óÀÔ´Ï´Ù.
È£Èí°ï¶õÀÇ ¿øÀÎÀº È£Èí±âÁúȯÀ¸·Î ÀÎÇÑ °Í°ú ½ÉÀåÁúȯÀ¸·Î ÀÎÇÑ °ÍÀ¸·Î ³ª´
¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. È£Èí±âÁúȯÀ¸·Î´Â ¿ì¼± ±âµµÁúȯÀ¸·Î¼ ±â°üÁöõ½Ä ¸¸¼º Æó¼â¼º
ÆóÁúȯ µîÀÌ ÀÖ°í, °£Áú¼º ÆóÁúȯ, ¾Ç¼ºÁ¾¾ç µîÀÇ Æó½ÇÁúÁúȯ, Æó·Å,
ÆóÇ÷°üÁúȯÀ¸·Î¼ Æ󵿸ưíÇ÷¾Ð, Æó»öÀüµîÀÌ ÀÖÀ¸¸ç ±×¿Ü ´Á¸·Áúȯ, È亮Áúȯ,
È£Èí±ÙÀÇ Áúȯ ¶Ç´Â ±â´ÉÀå¾ÖµîÀÌ ÇØ´çµË´Ï´Ù. ½ÉÀåÁúȯÀ¸·Î´Â ÆóÁ¤¸Æ¾Ð»ó½Â,
½É¹ÚÃâ°¨¼Ò, ¿ìÁ´ܶôµîÀÌ ÇØ´çµË´Ï´Ù.
µÎÁúȯ¿¡¼ ¸ðµÎ ¾ß°£ È£Èí°ï¶õÀÌ ¹ß»ýÇϴµ¥, ½ÉÀåÁúȯÀÇ °æ¿ì ÀáÀÚ¸®¿¡ µç ÈÄ 1-2½Ã°£ÈÄ¿¡ È£Èí°ï¶õÀÌ ¹ß»ýÇÏ´Â °ÍÀÌ Æ¯Â¡À̸ç, ÆóÁúȯÀÇ °æ¿ì´Â ´¯ÀÚ¸¶ÀÚ
¹ß»ýÇÒ ¶§°¡ ¸¹°í ±âħ°ú ÇÔ²² °´´ãÀ» ¹èÃâÇϸé Áõ»óÀÌ È£ÀüµÇ´Â °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÔ´Ï´Ù.
Á½ɽǺÎÀüÀ¸·Î ±âµµÆó¼â¸¦ ÀÏÀ¸Å³ °æ¿ì´Â ±â°üÁöõ½Ä°ú °°ÀÌ Ãµ¸íÀ½ÀÌ
µé¸®¹Ç·Î ½ÉÀ强õ½ÄÀ̶ó°íµµ Çϴµ¥ ¶¡ÀÌ ½ÉÇÑ °ÍÀ¸·Î ±â°üÁö
õ½Ä°ú °¨º°µË´Ï´Ù. ±×¿Ü¿¡ È£Èí°ï¶õÀ» ÀÏÀ¸Å°´Â ¿øÀÎÀ¸·Î¼ ºóÇ÷,
ºÒ¾È ¿ì¿ïµî ½É¸®Àû ¿äÀÎÀÌ °ü°èÇϱ⵵ ÇÕ´Ï´Ù.
±×¸®°í È£Èí°ï¶õÀº ¿©·¯ °¡Áö ÇüÅ·Π³ªÅ¸³ª´Âµ¥, ¿ÀÌ ³ª¸é¼ »ý±â´Â °Í°ú ¿ÀÌ ¾øÀ¸¸é¼ »ý±â´Â °ÍÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù.
¿ÀÌ ³ª¸é¼ ¼ûÀÌ »¡¶óÁö´Â °ÍÀº Æó¿°, ´Á¸·¿°, ³óÈä, ½É³»¸·¿° ¶§¿¡ º¼ ¼ö ÀÖ°í,
¿ÀÌ ¾øÀ¸¸é¼ ¼ûÀÌ »¡¶óÁö´Â °ÍÀº ¸¸¼º Æó°áÇÙ, ±ÔÆó, Æó±âÁ¾ ¶§¿¡ º¼ ¼ö
ÀÖ½À´Ï´Ù. À̹ۿ¡ ¿ÀÌ ÀÖÀ¸¸é¼ ¼ûÀÌ ºü¸£°í °¡½¿µÎ±Ù°Å¸²ÀÌ ÀÖ´Â °ÍÀº
½ÉÀ庴, ºóÇ÷, ÀúÇ÷¾Ð, °íÇ÷¾Ð, ½ÅÀå¿° ¶§¿¡ º¼ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ÀÌ¿Í°°ÀÌ
È£Èí°ï¶õÁõÀº ¿©·¯ °¡Áö Áõ»ó°ú °°ÀÌ ³ªÅ¸³ª¹Ç·Î ±×°Í¿¡ ÁÖÀǸ¦ µ¹¸®¸é
È£Èí°ï¶õÁõÀÌ ¹«¾ù ¶§¹®¿¡ »ý°å´Â°¡¸¦ Á¦ ¶§ ¾Ë ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
*¾àÀç*
¢Á Á×·Â(´ë³ª¹«±â¸§) ;
¼ÒÁÖÄÅ¿¡ »ý°ÁóÀ» ¾à°£ (¹Ù´Ú¿¡ ±ò¸± Á¤µµ, ÇÑ ½ºÇ¬ Á¤µµ) ³Ö°í Á×·Â ¹ÝÄÅÀ»
ºÎ¾î Èñ¼®Çؼ º¹¿ëÇϴµ¥, ¹° 1.8¸®ÅÍ, »ý° 300g Á¤µµ, ¼ÒÁÖ ÇÑÈ©, Èæ¼³ÅÁ
300~500g, Ȳ·Ã 2~3g (¾î¸¥ ¾öÁö¼Õ°¡¶ô Á¤µµ ºÐ·®)À» °°ÀÌ ³Ö°í ²ú¿©¼
(¾Ð·Â¹ä¼ÜÀ» ÀÌ¿ëÇؼ ²ú¿©µµ ÁÁÀ½) °°ÀÌ º¹¿ëÇÏ¸é ´õ¿í È¿°ú¸¦ º»´Ù.
ÇÏ·ç 2~3ȸ ½Ä»ç ÇÑ ½Ã°£ ÀüÀ̳ª ÇÑ ½Ã°£ ÈÄ¿¡ º¹¿ëÇ쵂 ½ÄÀü¿¡ º¹¿ëÇÏ¿© ¼ÓÀÌ
¾²¸° »ç¶÷Àº ½ÄÈÄ¿¡ º¹¿ëÇÑ´Ù.
¢Á Àá»ç ;
Àá»ç´Â ´©¿¡°¡ Ç®À» ¸Ô°í ³»º¸³½ Â±â´Ù. ¸»·Á °¡·ç³½ Àá»ç 40g¿¡ Àû´çÇÑ ¾çÀÇ
²ÜÀ» ¼¯¾î¼ ¹ÝÁ×ÇÑ °ÍÀ» ¼ûÀÌ Âû ¶§¸¶´Ù ¸Ô´Â´Ù. Àá»ç´Â Ŭ·Î¸£Ä¥À» ¸¸µå´Â ¿ø·á
·Î µÇ¾î Àִµ¥ ÀÌ°ÍÀº õ½Ä¿¡µµ ¾´´Ù. õ½ÄÀ¸·Î ¼ûÀÌ °¡»Ü ¶§ 5~6ÀÏ µ¿¾È ¾²¸é
ÇÑ°á ¼û½¬±â°¡ ÆíÇØÁø´Ù.
¢Á ¿À¹ÌÀÚ, »ì±¸¾¾ ;
¿À¹ÌÀÚ 20g, »ì±¸¾¾ 5°³¿¡ ¹° 500§¢¸¦ ³Ö°í Àý¹ÝÀÌ µÇ°Ô ´ÞÀÎ °ÍÀ» ÇÏ·ç 3¹ø¿¡
³ª´©¾î ½Ä ÈÄ¿¡ ¸Ô´Â´Ù. ¿À¹ÌÀÚ´Â Æó¸¦ º¸ÇÏ´Â ÀÛ¿ë, ±âħ¸ÜÀÌÀÛ¿ë, ¼ûÂù °ÍÀ»
³´°Ô ÇÏ´Â ÀÛ¿ëÀÌ Àִµ¥ »ì±¸¾¾¿Í °°ÀÌ ¾²¸éÀÌ ÀÛ¿ëÀÌ ´õ Àß ³ªÅ¸³´Ù.
¢Á Â÷Á¶±â¾¾, ¹«¾¾ ;
Â÷Á¶±â¾¾ 20g, ¹«¾¾ 10gÀ» ¹°¿¡ ´Þ¿© ÇÏ·ç 3¹ø¿¡ ³ª´©¾î ¸Ô´Â´Ù. ¿©·¯ °¡Áö
¿øÀÎÀ¸·Î ¼ûÀÌ Âû ¶§ ¸Ô´Â´Ù.
¢Á ¿µÁö ;
¿µÁö 12gÀ» ¹° 100§¢¿¡ ³Ö°í ´Þ¿© ÇÏ·ç 2¹ø¿¡ ³ª´©¾î ¸Ô´Â´Ù. ¿µÁö´Â ÁøÁ¤ÀÛ¿ë,
±âħ¸ÜÀÌÀÛ¿ë µîÀÌ ÀÖÀ¸¹Ç·Î Æó ¹× ½ÉÀå Áúº´À¸·Î ¿À´Â È£Èí°ï¶õ ¶§ ¾´´Ù.
¢Á ÀºÇ྾, ¸¶È², °¨ÃÊ ;
ÀºÇ྾ ººÀº °Í 20°³, ¸¶È² 8g, °¨ÃÊ ±¸¿î °Í 6gÀ» ¹° 500§¢¿¡ ³Ö°í 150§¢ µÇ°Ô
´ÞÀδÙ. ÇÏ·ç¿¡ ÇÑ ¹ø ÀáÀÚ±â Àü¿¡ ¸Ô´Â´Ù. ±â°üÁöõ½ÄÀ¸·Î °¡·¡°¡ ¸¹ÀÌ ³ª¿À¸é¼
°¡½¿ÀÌ ´ä´äÇÏ°í ¼ûÀÌ Âû ¶§ ¸Ô´Â´Ù.
¢Á µµ¶óÁö, »ì±¸¾¾ ;
µµ¶óÁö 8g, »ì±¸¾¾ 12gÀ» ¹° 300§¢¿¡ ´Þ¿© ÇÏ·ç 3¹ø¿¡ ³ª´©¾î ¸Ô´Â´Ù, ±â·¡¸¦
»èÀÌ°í ±âħÀ» ¸Ü°Ô ÇÏ´Â ÀÛ¿ëÀÌ ÀÖ´Ù. ±â°üÁö¿°, ±â°üÁöÈ®ÀåÁõ, ±â°üÁöõ½Ä,
Æó°áÇÙ µîÀ¸·Î ±âħÀ̳ª°í ¼ûÀÌ Âù Áõ»ó¿¡ ¾´´Ù.
¢Á ¹éºÎ, ¸¶È², »ì±¸¾¾ ;
¹éºÎ 6g, ¸¶È² 10g, »ì±¸¾¾ 12gÀ» ¹°¿¡ ´Þ¿©¼ ÇÏ·ç 3¹ø¿¡ ³ª´©¾î ¸Ô´Â´Ù.
±âħÀ» ¿À·¡ÇÏ¸é¼ ¼ûÀÌ Âù µ¥ ¾´´Ù.
|