È«È­¾¾,ÀÕ²É

¾Æ·¡ µ¿¿µ»óÀº È«È­¾¾,ÀÕ²É Ã¤Ãë Àå¸éÀÔ´Ï´Ù.

            

¿À´ÃÂïÀº ¾àÃÊ»çÁø,µ¿¿µ»ó ³×À̹ö ºí·Î±× º¸±â Ŭ¸¯!!¢Ð


¿À´ÃÂïÀº ¾àÃÊ»çÁø,µ¿¿µ»ó ´ÙÀ½ ºí·Î±×1 º¸±â Ŭ¸¯!!¢Ð





¢º¾àÀç¿¡ ´ëÇÏ¿©

È«È­´Â »À¿¡ ƯÈ÷ ÁÁÀº È¿°ú¸¦ º¸ÀÌ´Â ¾àÀç´Ù. ±×·¡¼­ ¿©¼ºÀÇ °ñ´Ù°øÁõµî Ä¡·á¿¡ ÁÁÀº È¿ÇèÀÌ ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ´Ã¸® »ç¿ëµÇ°í ÀÖ´Ù.

È«È­´Â ¾û°ÏÄû¿Í ÇüÅ°¡ ºñ½ÁÇÏ¸ç ±¹È­°ú¿¡ ¼ÓÇÏ´Â Ãʺ»À¸·Î ¼ø¿ì¸®¸»·Î´Â ÀÕ²ÉÀÌ´Ù. ³ë¶õ»ö°ú ÁÖÈ«»öÀÇ ²ÉÀÌ ÇÉ´Ù. ±×·¡¼­ È«È­ÀÌ´Ù. ÁÖ·Î È«È­¾¾¶ó´Â À̸§À¸·Î ¾àÀç·Î »ç¿ëµÇ´Â ¾¾´Â 35¡­45%ÀÇ ±â¸§À» ÇÔÀ¯ÇÏ°í, ÀÛÀº Çعٶó±â¾¾¿Í ºñ½ÁÇÏ´Ù.

È«È­´Â ¿¾³¯ºÎÅÍ ¿ì¸®³ª¶ó Àü¿ª¿¡¼­ Àç¹è°¡ °¡´ÉÇÏ°í º½°ú °¡À»ÆÄÁ¾ÀÌ °¡´ÉÇϳª °¡À»ÀÇ °æ¿ì´Â °Ü¿ïÀ» ³ª¾ß Çϱ⠶§¹®¿¡ ÀϺΠµû¶æÇÑ Áö¿ªÀ» Á¦¿ÜÇÏ°í ´ëºÎºÐÀÇ Áö¹æ¿¡¼­´Â º½ÆÄÁ¾¸¸ °¡´ÉÇÏ´Ù.

È«È­ÀÇ »Ñ¸® ÇüÅ´ À±°ûÀÌ ¶Ñ·ÇÇϸç Á¾Á¾ ¿ø»Ñ¸®°¡ ´Ü´ÜÇÑ À°ÁúÀÌ¸ç º¸Åë °¡´Â ¼öÆòÀÇ ¿·»Ñ¸®°¡ »ý±ä´Ù. ¿ø»Ñ¸®´Â ÀϹÝÀûÀ¸·Î 2¡­3m ±íÀ̱îÁö ÀÚ¶ó¹Ç·Î Åä¾çÀ¸·ÎºÎÅÍ ¸¹Àº ¼öºÐ°ú ¾çºÐÀ» Èí¼öÇÑ´Ù.

²ÉÀº ¼ö¼úÀº 5°³, ¾Ï¼úÀº 1°³ÀÌ¸ç ¾Ï¼ú´ë´Â °¡´Ã°í ±æ¸ç, ¿øÃßÇüÀ¸·Î »ý±ä Åë²ÉÀÇ ÀÛÀº ²É 20¡­180°³°¡ ¸ð¿© ÇÑ ¼ÛÀÌÀÇ ²ÉÀ» ÀÌ·é´Ù. ²É»öÀº Èñ²ô¹Ç·¹ÇÑ ³ë¶õ»ö¿¡¼­ ºÓÀº ¿À·»Áö»öÀ¸·Î ¸Å¿ì ´Ù¾çÇϸç ÁøÇÑ ³ë¶õ»öÀÌ ´ëºÎºÐÀÌ´Ù.

¿­¸Å´Â Á÷»ç°¢Çü ´À³¦ÀÌ µå´Â Ÿ¿øÇüÀÌ ¸¹°í ±æÀÌ´Â ¾à 5mmÀ̸ç, °¡ÀåÀÚ¸®´Â ¾à°£ ºñ½ºµëÇÏ°í Èò»öÀ» ¶ì¸ç 4°³ÀÇ ÁÙÀÌ ÀÖÀ¸¸ç ¼¶À¯Áú·Î µÈ ²®ÁúÀÌ µÎ²®´Ù.

È«È­¾¾ÀÇ ÁÖ¿ä ¼ººÐÀ¸·Î´Â ź¼öÈ­¹°ÀÌ 40¡­50%, Áö¹æ 32¡­40%, ´Ü¹éÁú 11¡­17% Á¤µµ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖÀ¸¸ç, ¹Ì·®¿ø¼Ò´Â Ä®½·°ú ÀÎÀÌ µé¾î ÀÖ´Ù. È«È­¾¾ ±â¸§Àº ÇʼöÁö¹æ»êÀÎ ¸®³î·¹»ê(linoleic acid)ÀÌ 60%ÀÌ»ó ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ´Â ¾çÁú ±â¸§À̸ç, ¿Ã·»»ê(oleic acid)ÀÌ 30% ÀÌ»ó ÇÔÀ¯µÇ¾î Àִµ¥ Àç¹èÁö¿ªÀ̳ª ±âÈÄ Á¶°Ç¿¡ µû¶ó ´Ù¸£´Ù. ²É¿¡´Â ³ë¶õ»öÀº Ä«¸£Å¸¹Ìµò(carthamidin)¼ººÐ°ú ºÓÀº »öÀº Ä«¸£Å¸¹Î(carthamin)ÀÌ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ´Ù.

È«È­´Â ½Ä¿ëÀ¯, ÀǾàÇ°, È­ÀåÇ°, ÆäÀÎÆ®, ±¤Åà ¿ø·á, »ç·á µî ¿ëµµ°¡ ´Ù¾çÇÏ´Ù. ±â¸§Àº ¼¿·¯µå, ¿ä¸®, ¸¶¾Æ°¡¸°, ¼úÁ¦Á¶¿¡ ÀÌ¿ëµÇ¸ç Á¾ÀÚ´Â ±Á°Å³ª Æ¢°Ü¼­ ½Ä¿ëÀ¸·Î ÀÌ¿ëÇÏ°í ¾ç³äÀç·á·Î ÀÌ¿ëÇÑ´Ù. ±â¸§À» Â¥°í ³²´Â Â±â´Â °¡Ãà»ç·á ¹× »õÀÇ ¸ðÀÌ·Î ÀÌ¿ëÇÑ´Ù. ²ÉÀº ¼öÈ®ÇÏ¿© ±×´Ã¿¡ ¸»¸° ´ÙÀ½ ¶ß°Å¿î ¹°(70¡­80¡É)¿¡ ³Ö¾î È«È­ Â÷·Î ÀÌ¿ëÇϱ⵵ ÇÑ´Ù.

È«È­¾¾ ±â¸§Àº ¾çÃÊ, ÆäÀÎÆ®¿ë °ÇÀ¯, ¸®³î·ý(¸¶·ç¹Ù´ÚÀÇ ±ò°³), ´Ï½º, õ,±¤Åà µîÀÇ ¿ø·á·Î ¾²ÀδÙ. ²ÉÀº ¿°·á¿ëÀ¸·Î ³ë¶õ»ö°ú ºÓÀº »öÀÇ ¹°°¨Àç·á·Î ÀÌ¿ëÇÑ´Ù. ±×¸®°í ÀÌÀü¿¡´Â ²ÉÀ» ´ã°¡ ³ë¶õ »ö¼Ò¸¦ ¿ì·Á³»°í ¹°·Î Àß ¾ÄÀº ´ÙÀ½ Äá±ïÁö Àí¹°¿¡ ´ã±×¸é ºÓÀº »ö¼Ò°¡ ³ª¿À°í °Å±â¿¡ ½ÄÃʸ¦ ºÎÀ¸¸é ºÓÀº »ö¼Ò°¡ ħÀüµÇ¾î ³ª¿Â´Ù. ÀÌ°ÍÀ» âȣÁö¸¦ °É·¯³½ °ÍÀÌ ¹Ù·Î ¿©¼ºµéÀÇ º¼¿¡ ¹Ù¸£´Â ¡¸¿¬ÁöÀÌ´Ù.

È«È­¾¾ ±â¸§Àº ÃÖ±Ù ÀǾàÇ°À» Å©°Ô °¢±¤¹Þ°í ÀÖ´Ù. ÇÇÀÇ ¼øȯÀ» ¿øÈ°ÇÏ°Ô ÇÏ°í Çص¶ÇÏ´Â ÀÛ¿ëÀ» Çϸç õ¿¬µÎ¸¦ Ä¡·áÇÏ´Â È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù°í ÇÑ´Ù. ±×¸®°í Ç÷´ç ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ÇÔ·®À» ³·Ãß´Â ±â´ÉÀÌ ÀÖ¾î ½ÉÀ庴 Ä¡·á¿¡ ÀÌ¿ëµÇ¸ç, ·ù¸¶Ä¡½º, °üÀý¿°, ¹ß¸ñ »áµ¥ ¹Ù¸£´Â ¿¬°í·Î ÀÌ¿ëÇÑ´Ù. ƯÈ÷ °£ÀÇ ¿°Áõ¼º Á¾±â Ä¡·áÁ¦, ÀÌ´¢ÃËÁø, °­ÀåÁ¦ µîÀÇ Ä¡·áÁ¦·Î ÀÌ¿ëµÈ´Ù. Çѹ濡¼­´Â È«È­¾¾¿¡ ¹é±Ý¼ººÐÀÌ µé¾îÀÖ¾î »À¸¦ Æ°Æ°ÇÏ°Ô ÇÏ°í °ñ´Ù°øÁõÄ¡·á¿¡ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù°í ÇÑ´Ù.

²ÉÀº ¹ßÇÑÁ¦, ¿ù°æÃËÁøÁ¦, ¿ÏÈ­Á¦, ÁøÁ¤Á¦, È«¿ª, °æÁõÄ¡·á µî¿¡ ÀÌ¿ëµÈ´Ù. ²ÉÀÙÀº ¼ú¿¡ ´ã°¡¼­ ¼÷¼º½ÃŲ ÈÄ ¸¶½Ã¸é Ç÷¾ÐÀ» ¾ÈÁ¤½ÃÅ°°í, µ¿¸Æ°æÈ­, ¸¸¼ºµÎÅë, ¿äÅë µî¿¡ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù°í ÇÑ´Ù.

È«È­´Â ±âº»ÀûÀ¸·Î µû¶æÇÑ ±âÈÄ Áö¿ªÀÇ ÀÛ¹°·Î ºÐÆ÷´Â À§µµ·Î ´ë·« 20¡ÆS¡­40¡ÆN ³»¿¡ ºÐÆ÷ÇÏ°í ÀÖ´Ù. »ýÀ°±â°£Àº ´ë·« 130¡­160ÀÏ·Î Ç°Á¾¿¡ µû¶ó ´Ù¸£´Ù. ³»³Ã¼ºÀÌ °­ÇÏ¿© -7¡É¿¡¼­µµ °ßµô ¼ö ÀÖÀ¸¸ç, Ç°Á¾¿¡ µû¶ó -12¡É¿¡¼­µµ Ư¼öÇÑ ³»¼ºÀ» °¡Áö°í ÀÖ´Â Ç°Á¾ÀÌ ÀÖ´Ù.

ƯÈ÷ ¼­¸®´Â È«È­ÀÇ ÁٱⰡ ¼º¼÷ÇÒ ¶§±îÁöÀÇ ½ÅÀå ±â°£¿¡¼­´Â ¼­¸® ÇÇÇØ°¡ ¾ø´Âµ¥, ¼º¼÷±â ÀÌÈÄ¿¡´Â ¼­¸®°¡ ¿­¸ÅÀÇ ¼ö·®°ú ±â¸§ÇÔ·®¿¡ ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ£´Ù. È«È­´Â °¡¹³¿¡µµ °­Çѵ¥ ´ë´Ù¼öÀÇ ÀÛ¹°¿¡¼­ ÀÌ¿ëÇÒ ¼ö ¾ø´Â ¼öÁØ¿¡¼­ ¼öºÐÀ» ¾òÀ» ¼ö ÀÖ´Â ´É·ÂÀÌ ÀÖÀ¸¸ç »Ñ¸®°¡ ±í¾î ÇÏÃþÅäÀÇ ¼öºÐ±îÁö ÀÌ¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. °­¿ì±â¿¡´Â °³È­±â¸¦ ÇÇÇØ¾ß Çϸç, °­¿ì°¡ µå¹°°í »ýÀ°±â µ¿¾È °í¿Â °ÇÁ¶ÇÑ Áö¿ª¿¡¼­´Â »¡¸® ¼º¼÷µÈ´Ù.

È«È­´Â Åä¾çÀÇ Á¾·ù°¡ ´Ù¾çÇÑ ÇüÅ¿¡¼­ ¼Ò¸éÀûÀ¸·Î Àç¹èµÇ´Âµ¥, pH ¹üÀ§´Â 5¡­8À̸ç, ¼ö·®À» ³ôÀ̱â À§Çؼ­´Â Åä½ÉÀÌ ±í°í ¹è¼ö°¡ ÀߵǴ Áß¼º ¹ÝÀÀÀÇ ¹Ì»çÁú ¾çÅä°¡ ÁÁ´Ù.


¢º<È«È­¾¾ È°¿ë¹ý>

¡ã°í¸£±â= Áß±¹ »êÀº ¾¾¾Ñ »ö±òÀÌ ÇϾé°í ÅäÁ¾ È«È­¾¾´Â ´©¸£½º¸§Çϸ鼭 ±î¹«ÀâÀâÇÏ´Ù. ¾¾¸¦ À߶󺸸é Áß±¹ »êÀº ¼ÓÀÌ ²Ë Â÷ÀÖ°í ÅäÁ¾Àº ¼ÓÀÌ ºñ¾î ÀÖ´Ù. ÅäÁ¾ È«È­¾¾´Â ºûÀÌ ³ªÁö¸¸ Áß±¹ »êÀº ±¤ÅÃÀÌ ¾ø´Ù. ¾¾¾ÑÀ» ¹°¿¡ ¶ç¿ö º¸¾ÒÀ» ¶§ ÅäÁ¾ È«È­¾¾´Â ¹° À§¿¡ ¶ßÁö¸¸ Áß±¹ »êÀº ¹°¿¡ ¾ó¸¶°£ ¶ß´Ù°¡ °¡¶ó¾É´Â´Ù. ¾¾¾ÑÀ» ¹°¿¡ ¾ÄÀ» ¶§ Áß±¹ »êÀº °Å¹«½º¸§ÇÑ »öÀÌ Èê·¯³ª¿Â´Ù.

¡ãºº´Â ¹ý= ¾¾¾ÑÀ» ±ú²ýÀÌ ¾Ä°í Àß ÀÏ¾î µ¹À̳ª À̹°ÁúÀ» °¡·Á³½´Ù. ÇÁ¶óÀÌÆÒ¿¡ È«È­¾¾¸¦ ³Ö°í ¾àÇÑ ºÒ¿¡¼­ ºº´Â´Ù. ¾à°£ ³ë¸©³ë¸©ÇØÁö¸é¼­ °í¼ÒÇÑ ³¿»õ°¡ ³¯ ¶§ ºÒÀ» ²¨¾ß ÇÏ¸ç ³Ê¹« ºº¾Æ¼­ ½ÃÄ¿¸Ý°Ô µÇ°Å³ª ¼³ÀÍÀ¸¸é ¾àÈ¿°¡ Á¦´ë·Î ³ªÁö ¾ÊÀ¸¹Ç·Î ÁÖÀÇÇÑ´Ù. ºÐ¼â±â·Î °ö°Ô °¡·ç¸¦ ³½´Ù. ÀÔÀÚ°¡ ÀÛÀ»¼ö·Ï ¸ö¿¡ Èí¼ö°¡ ÀߵȴÙ. È«È­¾¾´Â ²®ÁúÀÌ ´Ü´ÜÇÏ°í ¾Ë¸ÍÀÌ¿¡ ±â¸§ÀÌ ¸¹¾Æ °¡·ç³»±â°¡ ½±Áö ¾ÊÀ¸¹Ç·Î ¸ÕÀú ±â¸§À» »ì¦ Â¥¹ö¸° ÈÄ °¡·ç¸¦ ³»´Â ¹æ¹ýÀ» ¾²¸é ¼ö¿ùÇÏ´Ù.

¡ãÂ÷ ¸¸µé±â= ¾¾¾Ñ 60gÀ» »ì¦ ºº¾Æ ¹° 1¸®ÅÍ(1000cc)¿¡ »ý°­ 3ÂÊ°ú ÇÔ²² Áߺҿ¡¼­ ¹°ÀÌ 600cc Á¤µµ·Î µÇ°Ô ´ÞÀÌ¸é µÈ´Ù.ÀÌ ¹æ¹ýÀ¸·Î ¾¾¾ÑÀº ÀçÅÁÇϰųª, »ïÅÁ ´ÞÀ̸é È«È­¾¾ 1KgÀ¸·Î ¾à ÇÑ ´Þ ¹Ý º¹¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ´ÞÀÎ 600cc¸¦ Ä¿ÇÇÀÜ ÇÑÀÜ(¾à 120cc)¾¿ ÇÏ·ç 5ȸ·Î ³ª´©¾î ¼ö½Ã·Î º¹¿ëÇϰųª, ´õ ÁøÇÏ°Ô ´Þ¿© ÇÏ·ç 3ȸ º¹¿ëÇÏ¿©µµ µÈ´Ù. Â÷¸¦ ²ú¿© µå½Ç °æ¿ì´Â °øº¹¿¡ ¹°¸Ô°í ½ÍÀ» ¶§ ¼ö½Ã·Î ¸¶½Ã¸é µÈ´Ù.

¡ãºÐ¸» ¸¸µé±â= È«È­¾¾´Â ¾à¼ºÀÌ °­ÇÏ°í, ²®Áú ÀÚü°¡ ¾ÆÁÖ ´Ü´ÜÇÏ¿© ¼ÒÈ­±â´ÉÀÌ ¾àÇÑ »ç¶÷Àº ¼ÓÀÌ ºÎ´ã½º·´´Ù. ±×·¯¹Ç·Î ½ÄÈÄ¿¡ ¹Ù·Î Â÷¼ù°¡¶ôÀ¸ ·Î ÇÑ ½ºÇ¬(¾à 7g)À» »ý°­Â÷¿Í ÇÔ²² º¹¿ëÇÑ´Ù. »ý°­Â÷´Â ¹Ì¸® ²ú¿©¼­ ³ÃÀå°í¿¡ º¸°üÇÏ¿´´Ù°¡ ºÐ¸»À» º¹¿ëÇÒ ¶§ »ý°­Â÷¸¦ °çµéÀÌ¸é µÈ´Ù. ¸ÀÀº °í¼ÒÇÏ°í ´ã¹éÇϸç, º´¿ø ¾àÀ̳ª ´Ù¸¥ ¾àÀçµé°ú °°ÀÌ ¸Ô¾îµµ ÀÌ»óÀÌ ¾øÀ¸¸ç Áßµ¶¼ºÀÌ ¾ø±â ¶§¹®¿¡ ºÎÀÛ¿ëÀÌ ¾ø´Ù. ºÐ¸»Àº »ó¿Â¿¡¼­ º¸°üÇÏ¸é »óÇÒ ¿ì·Á°¡ ÀÖÀ¸¹Ç·Î ³Ãµ¿½Ç¿¡ º¸°üÇØ¾ß ÇÑ´Ù.


¢º<Çѹ濡¼­ º¸´Â È«È­>

±¹È­°ú¿¡ ¼ÓÇÑ 1³â»ý Ãʺ»ÀÎ ÀÕ²ÉÀÇ ²ÉÀ» È«È­¶ó°í Çϸç, ±× Á¾ÀÚ¸¦ È«È­ÀÚ(ûõü£í­)¶ó ÇÑ´Ù.

¼º¹Ì´Â ¸Ê°í µû¶æÇϸç, È¿´ÉÀº Ç÷¾×¼øȯÀ» µµ¿Í ¾îÇ÷À» ¾ø¾ÖÁÖ´Â È°Ç÷°Å¾î(üÀúìËäåÜ)ÀÛ¿ë°ú, ºÎÀÎÀÇ ¿ù°æº´À» Ä¡·áÇÏ´Â Åë°æ(÷×Ìè)ÀÛ¿ë, ±×¸®°í ÁöÅëÀÛ¿ëÀÌ ÀÖÀ¸¸ç, È«È­ÀÚ´Â »À¸¦ Æ°Æ°È÷ ÇÏ´Â °­°ñ(Ë­Íé)ÀÛ¿ëÀÌ ÀÖ´Ù.

È«È­´Â ºÎÀÎÀÇ »ý¸®Åë, »ý¸®°¡ ¾øÀ» ¶§, »êÈÄ ¾îÇ÷ º¹Åë°ú ¾îÁö·³Áõ¿¡ À¯È¿Çѵ¥, È«È­ ÇÑ°¡Áö¸¸À¸·Îµµ È¿´ÉÀÌ ¿ì¼öÇϳª, ¸ñ´ÜÇÇ, ´ç±Í, Æ÷Ȳ, ¹ÚÇÏ µîÀÇ ¾àÀç¿Í ¹èÇÕÇÏ¿© »ç¿ëÇϱ⵵ ÇÑ´Ù.

³­»êÀ̳ª ÈÄ»êÀÌ ¾ÈµÉ ¶§´Â ¿ì½½, õ±Ã°ú ¹èÇÕÇÏ¿© »ç¿ëÇϱ⵵ Çϸç, ¶Ç Ÿ¹ÚÀ̳ª ¾îÇ÷·Î ÀÎÇÑ Â¡°¡, ÀûÃë µî¿¡ È°¿ëÇÑ´Ù.

¾îÇ÷À» Ǫ´Â È¿´ÉÀÌ ÀÖ¾î °¢Á¾ ¾îÇ÷·Î ÀÎÇÑ º´Áõ¿¡ Àû¿ëµÇ´Âµ¥, Áï â»ó(óÜß¿)À¸·Î ÀÎÇÑ ¾îÇ÷µ¿Åë, ¿äôÃßÅëÁõ, Á¾±â µîÀÇ Áõ»ó¿¡ È¿°ú°¡ ÀÖ¾î ÈçÈ÷ µµÀÎ, ´ç±Í, ÀÛ¾à, »ï¸ª, ¸ñÇâÀÇ ¾àÀç¿Í ÇÔ²² ¹èÇÕÇÏ¿© »ç¿ëÇÑ´Ù. ¿­·Î ÀÎÇÑ ¹ÝÁø¿¡µµ ¾²ÀδÙ.

È«È­ÀÚ´Â °­°ñÀÛ¿ëÀÌ ÀÖÀ¸¹Ç·Î °ñÀý»ó¿¡ ºº¾Æ¼­ °¡·ç·Î ¸¸µé¾î °øº¹¿¡ º¹¿ëÇÑ´Ù. ±¸¼¼½Å¹æ¿¡ Àý°ñ°ú Ÿ¹Ú»óÀ¸·Î ÀÎÇÑ ÅëÁõ¿¡´Â ´ç±Í, ¿¬±Ù, õ±Ã, È«È­¸¦ ÀÏÁ¤¾ç¾¿ ÇÔ²² ¸ÔÀ¸¸é ¿ì¼± ÅëÁõÀÌ ¸Ü°í À̾î È«È­¾¾¸¦ ºº¾Æ °¡·ç¸¦ ³»¾î ¹ÌÀ½¿¡ ¸ÔÀ¸¸é ÇÏ·ç¿¡ ³´´Â´Ù°í ÇÏ¿´´Ù.

¾à¸®¸¦ º¸¸é, Àڱà ¼öÃà ÀÛ¿ëÀÌ ÀÖ°í, Àå°ü ÆòÈ°±ÙÀÇ ÀϽÃÀûÀÎ ÈïºÐ ÀÛ¿ëÀÌ ÀÖ°í, °ü»ó µ¿¸Æ Ç÷·ù·® ÃËÁø ¹× ½ÉÀå ±ÙÀ°ÀÇ Ç÷·ù·®À» Áõ°¡ ½ÃŲ´Ù. È«È­¾¾°¡ ÇÔÀ¯ÇÑ Ä®½·°ú ¹é±Ý¼ººÐÀÌ »À¿¡ ´ëÇÑ ÁúȯÀ» ´Ù½º¸°´Ù°í ÇÑ´Ù.


¢º<È«È­¿¡ ¾ôÈù ¿¾À̾߱â>

¿¾³¯ ¾î´À µÎ¸Þ»ê°ñ¿¡ ´ÄÀº Ȧ¾î¸Ó´Ï¸¦ ¸ð½Ã°í »ç´Â ÇÑ ÃÑ°¢ÀÌ ÀÖ¾ú´Ù. ÀÌ ÃÑ°¢Àº È¿¼ºÀÌ Áö±ØÇÏ¿© ´Ã ¾î¸Ó´Ï¸¦ Áö¼ºÀ¸·Î ¸ð¼Ì´Ù. ±×·±µ¥ ¾î´À³¯ ¾î¸Ó´Ï°¡ ¹ç¿¡¼­ ÀÏÀ» ¸¶Ä¡°í µ¹¾Æ¿À´Ù°¡ ³Ñ¾îÁ® ´Ù¸®»À°¡ ¶Ò ºÎ·¯Á³´Ù. ¾ÆµéÀº »ç¹æÀ» ¼ö¼Ò¹®ÇÏ¿© ÁÁ´Ù´Â ¾àÀ» Áö¾î´Ù°¡ ¾î¸Ó´Ï²² µå·ÈÀ¸³ª ºÎ·¯Áø ´Ù¸®´Â Á»Ã³·³ ³´Áö ¾Ê¾Ò´Ù.

¾î¶»°Ô ÇÏ¸é ¾î¸Ó´ÏÀÇ »óó¿Í ºÎ·¯Áø »À¸¦ »¡¸® ³´°Ô ÇÒ ¼ö ÀÖÀ»±î °í¹ÎÇÏ´ø ÃÑ°¢Àº ÀÚ½ÅÀÇ Á¤¼ºÀÌ ºÎÁ·ÇÏ¿© ¾î¸Ó´ÏÀÇ º´ÀÌ ³´Áö ¾Ê´Â °ÍÀ̶ó »ý°¢ÇÏ°í ÀÚ±âÀÇ ¾ûµ¢ÀÌ »ì ÇÑ Á¡À» ¶Ò Àß¶ó ³»¾î ¸ô·¡ Á×À» ²ú¿© ¾î¸Ó´Ï²² µå ·È´Ù. ±×·¯³ª ¾î¸Ó´ÏÀÇ »óó´Â ³´±â´ÂÄ¿³ç ´õ¿í ¾ÇÈ­µÉ »ÓÀ̾ú´Ù.

¾ÆµéÀÌ ³Ê¹« »ó½ÉÇÏ¿© ´«¹°À» È긮°í ÀÖÀ» ¶§ °©ÀÚ±â Çϴÿ¡¼­ ±× ¹«Áö°³ ¸¦ Ÿ°í ¾Æ¸®µû¿î ¼±³à°¡ ÈÎÈÎ ³¯¾Æ ³»·Á¿Ô´Ù. ¾ÆµéÀº ¸¶Ä¡ ²ÞÀ» ²Ù°í ÀÖ´Â °Í °°¾Ò´Ù.

¼±³à´Â ÃÑ°¢ÀÇ ÁýÀ¸·Î µé¾î¿À´õ´Ï ÇÏ¾á ²É¾¾ ÇÑÁÜÀ» ÃÑ°¢¿¡°Ô ÁÖ¸ç ¸»Çß´Ù. ¡ºÀÌ°ÍÀ» ´Þ¿©¼­ ¾î¸Ó´Ô²² µå¸®¼¼¿ä. ±×·¯¸é ¾î¸Ó´ÏÀÇ ºÎ·¯Áø »À°¡ ³ªÀ» °ÍÀÔ´Ï´Ù. ±×¸®°í ÀÌ ²É¾¾¸¦ Á¶±Ý ³²°Ü µÎ¾ú´Ù°¡ º½ÀÌ µÇ¸é ¶ã¿¡ ½Éµµ·Ï ÇϽʽÿÀ.

°¡À»ÀÌ µÇ¸é »¡°²°Ô ¿¹»Û ²ÉµéÀÌ ÇÇ°í ¾¾¾ÑÀÌ ÀÍÀ» °ÍÀε¥ ´©°¡ »À¸¦ ´ÙÄ¡¸é ±× ²É¾¾¸¦ ÁþÂö¾î¼­ ´Þ¿© ¸Ô°í ¶Ç ±× ²ÉÀÙÀ» ´Þ¿© ¸ÔÀ̼¼¿ä. ±×·¯¸é ºÎ·¯Áø »À°¡ °ð À̾îÁö°í »óóµµ »¡¸® ¾Æ¹° °ÍÀÔ´Ï´Ù.¡», ¡ºÁ¤¸» °í¸¿½À´Ï´Ù. ±×·±µ¥ ÀÌ ²ÉÀÇ À̸§Àº ¹«¾ùÀԴϱ, ¡º¿ÁȲ»óÁ¦²²¼­ ÃÑ°¢´ÔÀÇ È¿¼º¿¡ °¨µ¿Çؼ­ º¸³» ÁֽŠ²ÉÀε¥ ±× À̸§Àº ÀÕ²ÉÀ̶ó°í ÇÑ´ä´Ï´Ù.¡»

ÃÑ°¢Àº Áï½Ã ±× ¾¾¾ÑÀ» ÁþÂö¾î ¾î¸Ó´Ï²² ´Þ¿©µå¸®°í ¶Ç ÁþÂö¾î¼­ »óó¿¡ ºÙ¿´´Ù. ±×·¨´õ´Ï ¾î¸Ó´ÏÀÇ »óó´Â ¸çÄ¥ Áö³ªÁö ¾Ê¾Æ ¾Æ¹°°í ºÎ·¯Áø »Àµµ Àüó·³ ȸº¹µÇ¾ú´Ù. ÃÑ°¢Àº ³²Àº ¾¾¾ÑÀ» À̵ëÇØ º½¿¡ ¸¶À» »ç¶÷µé¿¡°Ô °ñ°í·ç ³ª´©¾îÁÖ¾ú°í ±× µÚ·Î ±× ²É¾¾´Â »À°¡ ºÎ·¯Áø µ¥ Ä¡·á¾àÀ¸·Î ¾²°Ô µÇ¾ú´Ù. ÀÕ²ÉÀº ¹Ù·Î È«È­ÀÌ´Ù.


¢º »À Áúȯ¿¡ ½ÅºñÇÑ È¿´ÉÀ» °¡Áø »ý¾à È«È­¾¾ÀÇ À¯·¡

È«È­´Â ¿¾ºÎÅÍ ÀÏ¸í ¡¸Àղɡ¹¶Ç´Â ¡¸ºÐÈ«¾¾¡¹·Î ºÒ·Á ¿À°í ÀÖ½À´Ï´Ù.

È«È­ÀÇ ÇÑ¹æ ¾àÀç·Î½áÀÇ È¿´ÉÀº ²ÉÀº ¾îÇ÷, ´ãÅë ¹× ½Å°æÅë ÆÄÇ÷Àç·Î ¸¹ÀÌ ¾²¿©Á® ¿ÔÀ¸¸ç ¿­¸Å(¾¾¾Ñ)Àº ÅðÇ༺ °üÀý¿°, °ñ´Ù°øÁõ, °ñÀý, »À ¾àÇѵ¥, ³ë¾àÀÚ, °ñ¼ö¿° µî¿¡ Ź¿ùÇÑÈ¿°ú°¡ ÀÖ´Â »ý¾àÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ¿Ô½À´Ï´Ù. È«È­ÀÇ ²ÉÀº ±¹È­²É°ú¿¡ ¼ÓÇÏ°í ÀÙÀº ¾û°ÅÄû°ú¿¡ ¼ÓÇÏ´Â Àϳâ»ý ¼÷°ÇÃÊ ½Ä¹°·Î¼­, È«È­ÀÇ ²ÉÀº 5Á¾·ù°¡ ÀÖ°í ¿­¸Å´Â 2Á¾·ù°¡ ÀÖÀ¸¸ç ±¹³»¿¡¼­µµ 2Á¾·ù ¸ðµÎ Àç¹èµÇ°í ÀÖ½À´Ï´Ù.

2Á¾·ù¸¦ ºÐ·ùÇÏ¸é ¼ÒÈ«È­, ÁøÈ«È­·Î ³ª´­ ¼ö°¡ ÀÖÀ¸¸ç ¼­·Î ÀÙÀ̳ª ²É¸ð¾çµµ Â÷ÀÌ°¡ ³³´Ï´Ù. ¾à È¿´É¸éÀ¸·Î º¸¸é ÁøÈ«È­°¡ È¿´ÉÀÌ Å« ¹Ý¸é ¼ÒÈ«È­´Â ¸¹ÀÌ ¶³¾îÁý´Ï´Ù. ¿©·¯ºÐµéÀÌ È«È­ Àç¹è³ª ¾àÀç·Î ¸ÔÀ» ¶§µµ ÁøÈ«È­¸¦ ¸Ô¾î¾ß È¿´ÉÀÌ ÁÁ½À´Ï´Ù.

½ÃÁß¿¡ ÆǸÅÇÏ´Â È«È­¾¾´Â ´ëºÎºÐ ¼öÀÔ»êÀ̰ųª ¼ÒÈ«È­¾¾¸¦ ÆǸÅÇÏ¿© È¿°ú¸¦ º¸Áö ¸øÇÏ´Â ÀÌÀ¯ÀÔ´Ï´Ù.²À ÅäÁ¾ ÁøÈ«È­¾¾¸¦ º¹¿ëÇϼ¼¿ä!


¢ºÀûÀÀÁõ

»À¿¡ ±ÝÀÌ°¡°Å³ª, ÆÄ°ñ, °ñ´Ù°øÁõ, Á°ñ½Å°æÅë,´ç´¢,°íÇ÷¾Ð,»êÈÄdz,½Å°æÅë, ·ù¸¶Æ¼½º°üÀý¿°, ¾îÇ÷, ³ë¾àÀÚ, Çã¾à üÁú,¹«¸­¿¡ ¹°ÀÌÂ÷°Å³ª ¹°È¤Ä¡·áµî¿¡ Å« È¿Çè


¢ºÈ¿´É,È¿°ú

1. »À, ÆÄ°ñ, Àý°ñ, µîÀº º¹¿ëÈÄ ¸î ½Ã°£ Èijª, ¸çÄ¥ ³»·Î ȯºÎ¿¡ ¾ó¸¶°£ÀÇ ¿­ÀÌ ³ª´Âµ¥, ÀÌ°ÍÀ» Ç°Áú ÁÁÀº ÅäÁ¾ È«È­¾¾¸¸À» º¹¿ëÇßÀ» ¶§ ³ª´Â Áõ»óÀ̸ç, ³ë¾àÀÚµéÀº ¹Ì¹ÌÇÑ °æ¿ìµµ ÀÖ´Ù. ±×·¯³ª °ñÀý ºÎÀ§¿¡ ¿­ÀÌ ¸¹ÀÌ (»ó½ÄÀûÀ¸·Î ÆÇ´ÜÇؼ­)³ª´Â °æ¿ì¿¡´Â ±é½º¸¦ Ç®¾î ÁÖ¾î¾ß °ñ¼ö¿°À» ¹æÁö ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.

2. °ñ´Ù°øÁõ, º´¾àÀÚ, ³ë¾àÀÚ, Çã¾à üÁú, »À ¾àÇÑ ¾î¸°ÀÌ µîÀº, À庹ÇØ¾ß ÇÏ¸ç ½Å°æÅë, °üÀý¿°, ¿À·¡µÈ ¾îÇ÷ µî, ³ëÀε鿡°Ô´Â »ó´çÈ÷ ÁÁÀº ¹ÝÀÀÀÌ ³ªÅ¸³­´Ù.

3. È¿°ú°¡ ºü¸¥ »ç¶÷µµ ÀÖÀ¸³ª, º¸Åë ÀÏÁÖÀÏ ÀÌ»ó °É¸°´Ù.


¢ºº¹¿ë¹æ¹ý

¢º °¡º±°Ô ±ÝÀÌ °£ °æ¿ì : 200gÁ¤µµ¸¦ ÆÄ°ñ, °ñÀý, ¼â°ñ, °ñ´Ù°øÁõÀº 1ȸ ¹Ý¼öÀú(5~6g), 1ÀÏ 5~7ȸ ÁøÇÑ »ý°­Â÷¿Í ÇÔ²² º¹¿ë

¢º °ñÀý½Ã : ¿À·¡µÈ ¾îÇ÷, ³ë¾àÀÚ, º´¾àÀÚ, ¾î¸°ÀÌ´Â ½ÄÈÄ 1Ƽ½ºÇ¬(3~4g)»ý°­Â÷¿Í ÇÔ²² º¹¿ë

¢º 40~50´ë : 400g¿ë·®À¸·Î ¾î¶°ÇÑ ¾àÀç¿Í ÇÔ²² ´Þ¿© ¸Ô¾îµµ µÇ°í º¸À½, º¸¾ç, ÅÁÁ¦¿¡ °°ÀÌ ³Ö°í ÅÁ¾àÀ» ´Þ¿© ¾²¸é ´õ¿í ÁÁ´Ù.

¢º 40~50´ëÀÌ»ó : 600g Á¤µµ·Î ÆÄ°ñ, °ñÀý, ¼â°ñ µî¿¡´Â Á׿°°ú °°ÀÌ ½á¾ß °ñ¼ö¿°µµ ¹æÁöµÇ°í ´õ¿í È¿°úÀû. Á׿°Àº 1ÀÏ 5~7ȸ(1ȸ 2g)







¾Æ·¡ ±×¸²À» Ŭ¸¯ÇÏ½Ã¸é ¸ÞÀÎȨ(¹ÎÅë¼± ÅäÁ¾¾àÃÊ ¿¬±¸¼Ò)À¸·Î À̵¿ÇÕ´Ï´Ù.